维生素c有哪些作用和功效

维生素c 的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素c，维生素C具有很强的抗氧化作用，可以延缓衰老，维生素C还具有美白的作用，对细胞和黏膜有保护作用，如果缺乏维生素C，容易出现牙龈萎缩、出血，维生素C可以促进钙离子和铁离子的吸收。

它的作用和功效主要有：1、美白淡斑，是因为维生素c可以抑制络氨酸酶的形成，间接抑制黑色素的形成；2、预防动脉硬化，是因为维生素c可以提高人体细胞血液流畅程度，防止血液粘稠阻塞，进而预防动脉硬化；3、防止贫血，促进铁的吸收；4、提高免疫力。