1、按服用提前准备摆放。生肉熟肉要隔开储放，熟食在上，生食在下。要是提前准备将买回来的肉在几日内服用完的，则可放进电冰箱的冷冻室温较低的区域。提前准备长期性储藏的，则应放进电冰箱的冷藏室内。
2、切块包装存储。针对新鲜肉，可以将一整块的肉提前分为适当的一小块，分盛于带盖的食品包装盒内或两层（两只）塑料保鲜袋中。按需服用，不会影响其它食材，还能提升肉的冻结速度，确保口感保持良好。
3、速冻食品存储更保鲜。速冻食品更能保证肉类食品原来的新鲜度和口味，增加储放期。可以在短期内让很多食物品，尤其是鱼肉类食品迅速根据-1~-5度的冰霜区，防止了细胞膜被冰霜戳破，肉类解冻后可较大程度上的保证肉类食品的口感和营养成分。
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